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Sie haben einen Feuerschalengrill gekauft? Dann werden Sie feststellen, dass die Grillplatte bei der ersten Benutzung sehr fettig ist. In diesem Ratgeber lesen Sie, warum das so ist und wie Sie damit umgehen können.
Lieber schauen als lesen?
Die Fettschicht auf der Grillplatte Ihres Feuerschalengrills hat ihren Grund. Sie wird bereits in der Fabrik aufgetragen, um die Grillplatte vor Rost zu schützen. Es ist schön, wenn Ihre Feuerschale beim Kauf keinen Rost aufweist.
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Wenn Sie den Grill zum ersten Mal benutzen, sollten Sie ein ruhiges Feuer machen. Heizen Sie ihn nicht sofort auf eine hohe Temperatur auf, da sich sonst das Backblech verziehen könnte. Was tun Sie also? Sie lassen das Feuer langsam aufheizen, wodurch sich die Fettschicht löst. Kratzen Sie das Blech dann in Richtung Feuer, um die Fettschicht zu entfernen.
Als Nächstes fetten Sie die Grillplatte mit natürlichen Ölen wie Olivenöl oder Rapsöl ein. Dieses mischen Sie immer wieder mit der vorhandenen Fettschicht, die Sie dann abkratzen. Diesen Vorgang wiederholen Sie zwei- bis dreimal, um eine natürliche Antihaftbeschichtung zu erzeugen, an der die Speisen nicht haften bleiben.
Zum Schluss lassen Sie das Feuer immer höher steigen, damit sich die Grillplatte nicht verzieht. Und wenn sie schön heiß ist, sind Sie bereit zum Backen und somit bereit für den ersten Einsatz. Viel Glück und guten Appetit!
