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Sie wollen eine perfekte Kruste auf Ihrem Fleisch und gleichzeitig Ihr Gemüse schonend garen? Dann ist es an der Zeit, mit Hitzezonen an Ihrer Feuerschale zu arbeiten. Durch geschickte Platzierung des Holzes können Sie unterschiedliche Temperaturen auf Ihrer Grillplatte erzeugen. Ideal, um mehrere Gerichte auf einmal zu garen.
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Eine Grillplatte ohne Temperaturzonen ist praktisch, aber begrenzt. Wenn Sie Fleisch und Gemüse gleichzeitig garen wollen, müssen Sie die Hitze kontrollieren können. Mit den Temperaturzonen haben Sie diese Kontrolle. So können Sie Fleisch bei hoher Temperatur anbraten, während Gemüse oder andere Zutaten auf der anderen Seite leise garen oder warm bleiben.
Das Prinzip ist einfach: Je mehr Holz Sie unter einen bestimmten Teil der Grillplatte legen, desto heißer wird dieser Teil. Schieben Sie also Ihr gesamtes Holz auf eine Seite der Feuerschale, um eine Hochtemperaturzone zu schaffen. Die andere Seite bleibt dann etwas kühler, ideal zum Kochen oder Warmhalten von Gemüse.
Mit dieser Technik holen Sie viel mehr aus Ihrem Feuerschalengrill heraus. Auf der heißen Seite können Sie Ihr Fleisch anbraten, um eine perfekte Kruste zu erhalten. Auf der kühleren Seite erhitzen Sie Ihr Gemüse oder halten es warm, ohne es zu verbrennen. Auf diese Weise servieren Sie all Ihre Gerichte zum richtigen Zeitpunkt und mit der perfekten Zubereitung.
Möchten Sie weitere Tipps zum Grillen mit einer Feuerschale? Dann schauen Sie sich unsere anderen Videos an. Oder werfen Sie einen Blick auf unsere Website, wo Sie alle Werkzeuge und Zubehörteile finden, die Sie für das ultimative Grillerlebnis benötigen.
